• 1 cda. de aceite
• ½ tz. de cebolla blanca fileteada
• ¼ tz. de pimiento morrón verde fileteado
• ¼ tz. de pimiento morrón rojo fileteado
• 1 tz. de champiñones fileteados
• 2 tzs. de Queso Manchego Wallander
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalienta un sartén con el aceite y agrega la cebolla, los pimientos verdes y rojos y sofríelos por 1 minuto hasta que los vegetales se suavicen.
2. Luego añade los champiñones y cocina por otros 3 minutos.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Por último coloca encima el Queso Manchego Lala y deja que se gratine.
5. Sírvelo bien caliente.